Descrizione
Chicco allungato, ha un naturale aroma di fiori bianchi che ricordano il riso asiatico Basmati. È povero di grassi e ricco di sali minerali, ha un tasso di digeribilità ed un grado di sazietà elevato. La tenuta in cottura è ottima; per il suo sapore delicato è perfetto per contorni, insalate o semplicemente bollito con un filo d’olio ed un goccio di limone. Tempo di cottura 15 minuti.
